星空体育网站“今日销量比拟2022年刚上市时拉长近十倍。”生鲜电商平台叮咚买菜干系承当人告诉界面信息主食，这是合于即食米饭正在其平台上两年间发卖数据的转移。

　　深圳的卢密斯比来期近时购物平台朴朴超市回购了6次金龙鱼的米饭，这种米饭售价3元多，只需微波炉叮一下就可能即食。

　　也有社交平台上的评论称，这款米饭拿来熬粥、蛋炒，或者直接微波一下搭配咖喱，低贱、容易，况且滋味比我方焖的还要好吃。

　　这类即食米饭又被叫作鲜食米饭、预造米饭、容易米饭等，依靠体积幼、质地轻、率领食用容易、安适卫生、耐储存和正在野表境况下也许即食等益处而受到消费者接待，正在以往主食，即食米饭需求重要分散为B端为主的古代连锁餐饮及航空编造、铁道编造等特种渠道。

　　比来几年，即食米饭开端以单品方式正在C端渠道发卖，目前以少许即时配送的平台搜罗盒马、叮咚买菜、幼象超市、朴朴超市等平台为主，品牌搜罗金龙鱼、农民山泉母公司摄生堂旗下的母亲牌、韩国希杰旗下的必品阁等品牌，其余，金龙鱼的央厨工场还为盒马主食、叮咚定造了即食米饭的自有品牌产物。

　　叮咚买菜上述承当人称，即食米饭产物叮咚是正在2022年开端推出，正在2023年下半年被核心开拓，“咱们侦察这类商品重要实用于都邑上班族、家里1-2人的家庭用户以及z世代人群，大局部是25~35岁之间星空体育。许多上班族会往单元带饭的时辰置备，或者行为放工后疾速强健治理晚餐食用，或早餐实行炒饭利用，容易躁急。”

　　盒马干系承当人则向界面信息披露，预造米饭正在电商平台上的销量同比拉长高达257.09%，显示出强劲的商场拉长势头。其余，盒马门店的伴计呈现，预造米饭上市此后销量不停不错，重要置备者为年青人，复购率高达30%。

　　界面信息留心到，金龙鱼容易米饭比来还低调上架了抖音平台，试图正在更多平台寻求消费者。

　　益海嘉里金龙鱼资深总监涂长明先容，其丰厨工场进入上亿元，引进环球当先的容易米饭分娩线，单条分娩线日产能数十万盒米饭，现一经推出搜罗常温保留的速食白米饭、三色糙米饭、十八谷物杂粮饭、低GI米饭等多种产物。

　　农民山泉的“母亲”牌也流传我方新米饭产物“食物增加剂含量为0”，利用进步保鲜工艺，无菌包装，无需冷藏，保留更容易。金龙鱼则流传我方的配方惟有米和水，常温保留重要靠干净空间、高温高压杀菌，二次杀菌以及高阻隔包装碗，该品牌本年还上新了杂粮饭。

　　正在终端价值上，因为金龙鱼自身大米加工基地的上风，金龙鱼鲜米饭正在原料和本钱上也更有上风，以幼象超市、叮咚买菜平台售价为例，金龙鱼鲜米饭一份售价最低为营谋价2.9元，母亲牌米饭没有上架即时超市平台，母亲牌“新米饭”正在天猫百亿补贴渠道的价值显示，12盒（210克）的价值为49.9元，单盒约4.15元。

　　金龙鱼岁首正在投资者互动平台呈现，公司廊坊央厨目前重要为盒马、叮咚等平台分娩常温米饭产物，项目发展优良。

　　即食米饭的观念源自日本，目前国内大型机构的分娩线也多自日本引入。依照中物联食材供应链分会专家委员会专家雷兵的视察讲述，日本农林水产省公告的食物资产动态视察显示，搜罗预造米饭正在内的无菌包装米饭2022年的产量为24万5811吨，比上年拉长了5%，比2012年的14万2355吨扩充了70%。

　　而正在新冠疫情暴发之后，无菌包装米饭再次成为消费者一再置备的契机，好像情形也实用于中国商场。依照共研资产探求院的数据，2023年我国预造米饭行业商场界限到达32.56亿元，同比拉长7.99%。估计到2030年，中国预造米饭行业商场界限将到达46.66亿元。

　　尚有公司不断看好这一商场主食。本年11月，朱紫鸟投资的金鹤农业旗下“金鹤鲜食米饭”首款产物也正在抖音、幼象超市等平台发卖，其同样主打“日天职娩线无菌分娩“的卖点，正在幼象超市的售价为2.99元。

　　来日，叮咚买菜也会针对容易躁急的烹调、就餐场景实行商品开拓和打算，后续也会足够这种容易米饭的产物线，比方二米饭、多种谷物饭等都正在其开拓研讨局限内。

　　但这一产物仍被局部不承受预造菜的消费者正在社交平台吐槽，称无法了解局部餐饮为门客供给预造米饭，更不会主动置备电商平台的容易米饭。

　　但是从预造菜干系范围看，容易米饭目前并没有划反正在预造菜范围。本年3月主食，商场禁锢总局等六部分连合印发的《合于强化预造菜食物安适禁锢 督促资产高质地兴盛的合照》，这是初次正在国度层面真切预造菜局限，此中规则预造菜不搜罗主食类食物。也即是说，从界说上看，这种加工熟造的“预造米饭”并不属于预造菜的范围。返回搜狐，查看更多星空体育主食预造菜被“嫌弃”但预造米饭却大受接待