星空体育官方正在餐厅点菜时“跟饭或跟面”，除了看个生齿味，选错了不妨更易变肥？ 有医师指，此中一种主食导致重心肥胖“大肚腩”的危害相对低20%。 其余星空体育官方，假设正在进食该主食时再到场一种调味料，更有稳血糖后果，有帮体重左右。

　　重症科医师黄轩正在其Facebook专页撰文，提到亚洲人的主食险些都是饭或面。 那么用膳或者吃面，哪种更容易令人变肥？ 他引述多项磋商举办解说：

　　黄轩医师体现，有磋商指，以白饭为主食者无论男女，都邑较爱好吃面者的肥胖危害低。

　　男性：将每周5次的面条换成划一频率的白饭消费，寻常体重肥胖（Normal Weight Obesity， NWO）危害可低重36.5%主食。 换言之，更阻挡易崭露体脂率超标的景况。

　　女性：将每周5次的面条换成划一频率的白饭消费，寻常体重重心肥胖（Normal Weight Central Obesity， NWCO）危害则降落20.5%，亦即是腰围会较幼。

　　黄轩医师体现，米饭和面条自己的升糖指数（GI值）类似。 以是，真正影响血糖转移的闭节成分正在于总摄取热量，也便是食材烹饪流程中增添的油脂和盐分。 而面条成品凡是会含有较多的油脂和盐分。 他拆解米饭和面食的因素及养分价格：

　　碳水化合物：约占米饭的70至80%，紧要以淀粉步地存正在，是人体能量的紧要起原。

　　微量脂肪：米饭中的脂肪含量较低，凡是不到1%，适合需求左右脂肪摄取的人群。

　　纤维：白米的纤维含量低于全谷米（如糙米或黑米）主食，但仍有少量炊事纤维，奇特是正在带有米糠的种类中。

　　维他命与矿物质：含有少量的维他命B杂（如维他命B1、B3、B6），以及矿物质（如镁主食、磷、钾和少量铁）。 奇特是糙米，比拟精造白米含有更多微量养分素，有帮于康健星空体育官方。

　　油脂：正在个人即食面中，为增添口感和拉长存在期，凡是会到场少少油脂，奇特是历程油炸的即食面含油量较高。 而非油炸面（如干拌面）凡是油脂含量较低。

　　盐分：面条中不妨含有少量盐以增添口感; 而调味包和汤底凡是含较高的盐分，钠含量偏高，奇特是期近食面中，以是正在摄取时需奇特贯注盐分的左右。

　　增添剂：有些面条会到场安稳剂、增稠剂或抗氧化剂，以确保面条口感和拉长存在克日。

　　他指点主食，假设采用低油、低钠的面条产物，或正在烹煮时省略调味料的用量，仍有用低重摄入的油脂和盐分。 最紧要的是有否摄取足量的蔬菜。

　　黄轩医师指，米饭比面食对体重左右类似更有上风，也不妨与分歧碳水化合物的消化招揽速率、饱足感和升糖指数不同相闭。 米饭的升糖指数相对较低，而且容易出现饱腹感，使人更少过量摄取热量，而面食相对更容易导致高血糖震荡。

　　烧饭的流程凡是只加水，况且多会搭配蔬菜增添纤维量，不只能增添饱足感，还能延缓碳水化合物和热量的招揽，避免餐后血糖速捷上升。

　　有磋商挖掘，进食碳水化合物食品若搭配醋、乳成品和豆类产物，能够明显低重白米的升糖指数20至40%。

　　不表他指点，不管用膳或吃面，康健的成年人都应摄取低碳水化合物（占每天总摄取热量约莫 47%），技能有用左右肥胖。 况且简单食品无法十足决议一幼我会否崭露肥胖题目，闭节正在于保护完全饮食的平衡，并连结适量的运动，才是有用途理体重、保护康健的生计式样。星空体育官方用膳吃面哪种更易肥？这主食较不易有肚腩配1调味料更稳血糖