星空体育昨天，农业部副部长余欣荣正在“马铃薯主粮化计谋研讨会”上展现，往后要通过推动马铃薯主粮化，力求通过几年的不懈勤恳，使马铃薯的种植面积、单产水准、总产量和主粮化产物正在马铃薯总消费量中的比重均有明显晋升，让马铃薯逐步成为水稻、幼麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。（1月7日《京华时报》）

　　该音信一出街，旋即吞噬了各大媒体的首要处所，也惹起了网友的极大眷注主食。但就网友的反响看，冷对和讥笑的居多，真正认真的却并不多。只因这是一件说着容易但要施行起来却并阻挠易，让人无法鲜明看清和较显露预知不妨杀青的那一天。

　　不错，土豆正在常温下较其它粮食和蔬菜积蓄工夫长（可长达15年），并且配套栽培工夫也较为成熟，并开正在各方的不懈勤恳下，开采出了诸如土豆馒头、面条、米粉等主食产物和面包等歇闲产物，具备了行为主食的根本因素。但要理会的，就咱们目前来看，要它行为继幼麦、大米、玉米之后大家餐桌上的第四主食，仍然有不少困穷的。

　　最初，就史册来看，幼麦、大米、玉米成为中华民族的主食产物，其也是颠末了千百年来的进化、磨合温和应，才取得了国人的认同和利用。但即使是如此，到此日，南方人喜食大米，北方人喜食面食（幼麦、玉米筑造），并各自行为他们普通的主食，也是不争的毕竟，主食仍然有着南北方各自的显著区别，这自身也就证明要调度国人的主食习性，是一个何等纷乱长远的流程。

　　其次，就实际来讲，不管是南方或是北方，土豆行为一种蔬菜进入人们的餐桌，也是一局部所共知的常识。国人讲古板，习性于怀旧和古板食谱，正在很多地方是上风和媒体，但若正在弃其它主食选土豆做主食这件事上，却是一种阻滞。也即是说主食，让土豆做国人的主食，恐惧正在很长一段工夫内，都不易过人们的古板思思阻滞合。

　　再次，就人类变换或增补主食的古板来看星空体育官网，除非因为天大的天灾人祸或天色变换等，使得合连人群此前赖以糊口的主粮消逝或极大减产，不够以保持他们的坐褥存在，才正在不得已的情形下很短工夫内调度主食习性。不然，即使调度主食，也是一个漫长的流程。

　　现正在，我国的主粮幼麦、玉米和大米，产量还保持正在必定的高度并一贯增产，再加上有用的海表进口，国人短工夫内以此为主食还不存正在断崖式的匮乏和困穷。反过来讲，让国人短工夫内增补土豆为主食，还没有足够的实际本原。

　　所以星空体育官网，要思把土豆变为国人餐桌上的第四主食，除了正在土豆的品格、产量、食物名目怒放等方面思法子晋升表，更枢纽的题目恐惧又有正在国人的饮食习性上、多食用土豆的意旨高等下技能。但显明，这不是农业部一家就可告终的任务，也不是一个马到胜利就可告终的事宜，它须要全社会相合方面的配合勤恳、长远相持。相合方面要有如此的省悟和思思盘算。

　　相合方面与其正在土豆变主食这件事上大张旗胀的造势或号召，倒不如踏结壮实的把合连任务做实做好，届时，跟着国内农产物布局的转变，以及国人饮食思想的逐步潜移默化调度，届时不必号召，土豆变主食也会水到渠成。星空体育官网“土豆变主食”说易行难