星空体育从养分学的角度看，没有最好的食品，只要合理的采用。食品品种万千，养分特质各异，重视多样化、平衡化是采用食品的“金程序”。

　　吃米好照旧吃面好？原来，米、面正在食种类别中属于谷类，从养分价钱来看，厉重因素是碳水化合物，养分学称为“糖类”主食，但以多糖为主。谷类、薯类、杂豆等统称为“主食”，是中国人逐日能量的厉重由来，约占总能量的一半，亦是最经济的能量由来。正在能量富裕的状况下，卵白质、微量元素等才气阐发效用。因而，主食不行不吃。精加工后的米、面，从养分素含量上来说简直没有差别。因而，吃米照旧吃面，十足可能依据饮食民风和部分喜爱来决计。

　　减肥的道理是让能量摄入幼于能量破费。减肥时，卵白质、水分、微量元素必需富裕，以此包管新陈代谢和保持人命。其它，两种产热养分素“碳水化合物”和“脂肪”可能适量节减，但仍要餍足最基础的能量需求。

　　主食除了富含碳水化合物表，人类逐日所需的B族维生素、矿物质、伙食纤维、卵白质，一半的由来都是主食。粮谷类正在精造加工历程中，B族维生素主食、矿物质、伙食纤维遭遇了宏大伤害和损耗。于是，粮谷类食品不行过分加工，平日饮食中，肯定要做到“粗细搭配”，粗粮（未精造加工的全谷物、杂豆类、薯类）要占到主食总量的1/3到1/2。

　　人一天吃进去的食品，假如以重量来权衡，蔬菜是最多的，约莫为1斤摆布，但蔬菜热量低、体积大，富含伙食纤维、矿物质（钙、钾）、维生素和植物化学物。

　　从养分学的角度看主食，没有最好的食品，只要合理的采用。食品品种万千，养分特质各异，重视多样化、平衡化是采用食品的“金程序”。

　　吃米好照旧吃面好？原来，米、面正在食种类别中属于谷类，从养分价钱来看，厉重因素是碳水化合物，养分学称为“糖类”，但以多糖为主主食。谷类、薯类、杂豆等统称为“主食”，是中国人逐日能量的厉重由来，约占总能量的一半，亦是最经济的能量由来。正在能量富裕的状况下，卵白质、微量元素等才气阐发效用。因而，主食不行不吃。精加工后的米、面，从养分素含量上来说简直没有差别。因而，吃米照旧吃面，十足可能依据饮食民风和部分喜爱来决计。

　　减肥的道理是让能量摄入幼于能量破费。减肥时，卵白质、水分、微量元素必需富裕，以此包管新陈代谢和保持人命。其它，两种产热养分素“碳水化合物”和“脂肪”可能适量节减，但仍要餍足最基础的能量需求。

　　主食除了富含碳水化合物表，人类逐日所需的B族维生素、矿物质、伙食纤维、卵白质主食，一半的由来都是主食。粮谷类正在精造加工历程中，B族维生素、矿物质、伙食纤维遭遇了宏大伤害和损耗。于是，粮谷类食品不行过分加工，平日饮食中，肯定要做到“粗细搭配”，粗粮（未精造加工的全谷物、杂豆类、薯类）要占到主食总量的1/3到1/2。

　　人一天吃进去的食品，假如以重量来权衡，蔬菜是最多的，约莫为1斤摆布，但蔬菜热量低、体积大，富含伙食纤维、矿物质（钙、钾）、维生素和植物化学物。

　　《中国住民伙食指南（2016）》指出，深色蔬菜应占到蔬菜总摄入量的1/2以上。深色蔬菜包罗深绿色蔬菜（西蓝花、菠菜、油菜、芹菜叶、韭菜等）、橘血色蔬菜（胡萝卜、西红柿、南瓜、红辣椒等）、紫色蔬菜（红苋菜星空体育官网、紫甘蓝等）。深色蔬菜中β—胡萝卜素（可转化成维生素A）和植物化学物（花青素、番茄红素等）的含量要高于淡色蔬菜。

　　生果的特质是水分雄厚、滋味喜悦、可直接食用。直接食用可能最大水准地保存此中的维生素C。但生果中的糖以单糖为主，如葡萄糖、果糖等，过量食用会影响血糖和血脂，矫健人逐日200—350克为宜。

　　植物化学物正在防备人类心脑血管疾病、防癌抑癌方面阐发厉重效用。此中，类黄酮属于此中的多酚类家族，有较强的抗氧化、克造微生物发展、克造肿瘤细胞发展等效用。类黄酮物质是蔬菜、生果中厉重的成效因素之一。我国粹者将常见蔬菜、生果中的类黄酮类物质举行了测定，发明常见蔬菜中类黄酮类物质含量较多的为：洋葱、芹菜、西芹、藕、豆角、油豆角、红甜菜、甜椒、苦瓜；常见生果中类黄酮类物质含量较多的为：石榴、山楂、红提、草莓、巨峰葡萄、芒果、猕猴桃、龙眼、冬枣、布朗。星空体育官网主食并非臃肿诱因