星空体育官网克日，一条“大伯长久不吃主食，全身多处皮肤糜烂”的音信登上热搜。音信里描画，一位69岁白叟因长久不吃主食，伙食中缺乏烟酸，导致身上发痒，面部、足部崭露红斑和糜烂，以至一度陷入昏厥。

　　为什么不吃主食会导致这么急急的后果？网优势靡的低碳水、高脂肪的“生酮饮食减肥法”是否可取？

　　谷类食品是人体所需能量的重要原因，同时还能供给维生素、矿物质和伙食纤维主食。长久不吃主食对身意会有哪些不良影响？即日，养分师来告诉您。

　　咱们说的主食重要为谷类食品，谷类囊括大米、幼麦、玉米、大麦、幼米、高粱、燕麦、荞麦等。淀粉是谷类食品的重要因素，占40%-70%。除此以表，谷类食品还含有卵白质、脂肪等，是我国住民最经济的能量原因。同时，谷类食品也是B族维生素，囊括维生素B1、维生素B2和烟酸的紧急原因。

　　长久不吃主食导致身体糜烂，重假使由于缺乏了烟酸。烟酸是一种水溶性维生素，又称维生素B3、尼克酸、抗癞皮病因子，正在人体内的存正在格式为烟酰胺。烟酸正在人体内可参加物质和能量代谢，以及卵白质的转化，可爱惜血汗管，还可组成葡萄糖耐量因子，增添葡萄糖的诈欺并促使葡萄糖转化为脂肪。

　　烟酸缺乏可惹起全身性疾病，即糙皮病或癞皮病星空体育。此病起病徐徐，常有先驱症状，如体重减轻主食、疲惫乏力、追念力差、注意力不齐集等。跟着病情发达，患者可崭露较榜样的症状，即皮炎、腹泻、痴呆。

　　烟酸广博存正在于食品中，谷类中的烟酸80%-90%存正在于种皮中，以是长久白米面临烟酸摄入影响较大。《中国住民伙食指南（2022）》中数据表白，2015-2017年谷类食品对我国住民伙食烟酸奉献率横跨了50%，能够说，谷类食品是人体烟酸的重要原因。

　　常见的食品烟酸含量如下：幼麦为4毫克/100克，稻米为2毫克/100克，玉米为1.8毫克/100克，大麦为3.9毫克/100克，草菇为8毫克/100克，猪瘦肉为5.3毫克/100克，牛肉为4.15毫克/100克，羊肉为4.41毫克/ 100克，鸡肉为7.54毫克/100克，草鱼为2.8毫克/100克。蔬菜中的烟酸含量较少。

　　寻常环境下，倘使食品原因足够，食物多样化，无偏食民风、无其他慢性疾病，人们不会爆发烟酸缺乏。音信报道中的大伯除了不吃谷类食品，也许再有其他饮食机闭方面的题目，长久如许才导致烟酸缺乏。

　　要保留身体健壮，均衡饮食必不成少。每天摄入的食品应包罗谷薯类、肉类、蔬菜类、生果类、奶豆类等。这些食品含有的养分因素差异，只要搭配食用才气餍足人体逐日对养分素的需求。谷类食品是人体所需能量的重要原因，同时还能供给维生素、矿物质和伙食纤维；肉类食品富含优质卵白和脂溶性维生素；蔬菜和生果富含维生素、矿物质、伙食纤维；奶豆类富含优质卵白和矿物质。

　　若饮食机闭失衡，容易导致某些养分素摄入亏损，长此以往就会患少许疾病。比如，缺钙会导致骨质松散，缺铁可导致血虚，缺碘可导致甲状腺疾病，缺维生素A可导致夜盲症，缺维生素B1可导致脚气病，缺烟酸可导致癞皮病，缺维生素C可导致坏血病，妊妇缺叶酸可导致婴儿发育异常等。

　　提示群多，不要盲目跟风少许网红“健壮饮食法”。以“生酮饮食减肥法”为例，生酮饮食央浼饮食中碳水化合物含量万分低、卵白质含量适中、脂肪含量万分高，这种饮食格式能够神速低浸体重，万分合适局部人群对低体重的央浼。

　　不过，生酮饮食会惹起少许副感化，短期副感化囊括恶心、吐逆、低血糖、酸中毒、疲倦等，长久副感化囊括肾结石、便秘、痛风、儿童滋长困难、骨质松散等。以是，群多必定要认真实验。倘使有减重需求，最好接洽专业大夫。星空体育主食云云吃 壮健又养分