星空体育官方跟着消费升级、主流换档，农产物和深加工产物消费进入新主流时间。过去，农产物消费办理的是“吃饱”的题目，现正在要办理的是“吃好”、“吃出矫健”的题目，他日3-5年，环绕矫健化的消费大趋向，农业和深加工企业将迎来形式再造的黄金期。

　　2024年6月21日，由中国农业科学院农产物加工推敲所主办，国度食药同源财产科技立异同盟、中国疾病提防驾御核心养分与矫健所接济的“中国低GI食物财产高质料兴盛研讨会”，正在青龙满族自治县双合盛生态农产物有限公司郑重举办。这是中国首场环绕低GI食物财产的专业研讨会，行为聚焦大农业、大矫健、大食品观等热门话题，并对中国低GI食物财产的近况、兴盛和时机举办了充解析读。行为现场，一心于临蓐杂粮主食的正在旗食物，旗下青稞荞麦红豆包星空体育官方、黄米馒头、糜子燕麦馒一级多款产物取得低GI食物认证，激发专家热议和高度点赞。

　　GI（Glycemic Index）动作评判食品中碳水化合物矫健水平的闭头目标，即血糖天生指数，通过比照法式化食品（每每为葡萄糖）来评估某一食品正在被人体摄入后激发血糖上升的速度，从而响应食品对人体血糖天生的影响水平。正在我国，GI值≤55的食物被界说为低GI食物，这类食物对血糖影响相对较幼，有帮于餐后血糖的有用驾御。

　　2022年京东数据显示，京东超市低GI食物成交额同比增加10倍，置备低GI食物的消费者数目同比增加8倍；2024年由京东C2M智造平台出品的《2024京东食物饮料矫健趋向白皮书》宣布，要点解读了2024年的矫健消费趋向，低GI位列此中，据相闭数据，近一年，低GI食物饮料的摸索热度同比增加56%，相干发卖额明显擢升。

　　中国农业科学院农产物加工推敲所所长、农业乡村部农产物加工归纳性要点实践室主任王凤忠，正在《我国低GI食物财产近况与兴盛途径》通知中指出，中国低GI食物墟市界限已达1762亿元，低GI食物财产将成为他日十年最热的矫健食物赛道主食。

　　别的值得一提的是，低GI食物的展现不光仅是受到了消费需求转移的饱动，战略方面也为其兴盛带来了空间。正在国度卫健委宣布的“矫健中国2030”政策中倡议低GI饮食，越发是糖尿病患者、寻找矫健人群或许会更青睐低GI食物。

　　当下，咱们的普通饮食正正在被低GI食物“困绕”，并且这一趋向的速率或许超乎咱们的联念。正在今朝的大矫健风潮之下，为低GI食物供应了良多的兴盛机缘，并且面临日益增加的矫健需求，低GI食物也有着很大的兴盛潜力，进入低GI食物墟市天然成为了不少品牌的遴选。

　　中国保健协会副理事长兼秘书长张志强示意，以前“低GI”还重要鸠合正在医药范围，今朝渐渐走向了功用食物墟市，种种低GI食物不断展现正在墟市，渐渐涵盖了烘焙、代餐、饮料、酸奶等繁多品类，并合用于控糖、饱腹、驾御体重、矫健零食等场景，低GI食物展现了百花齐放的征象。

　　品牌通过洞察这些需求星空体育官方，也获得了新的兴盛机缘，今朝有不少主打低GI食物的品牌都取得了很大的闭切。北京三甲病院炊事养分专家、中国养分学会晚年养分分会常委于仁文示意，关于低GI食物来说，不光单只是吸引消费眼光的卖点，而是真正可能餍足消费需求的产物，终究面对的消费群体阻挡搪塞，专业的产物和品牌才是取得信任和永久动力的闭头。譬喻正在旗食物，正在率先提出了正在国内同行内引颈的杂粮品类兴盛理念——“杂粮主食”，胜利盘踞了杂粮主食物类的细分墟市后主食，依靠前辈的研发上风和原料上风，发力低GI食物，将粘豆包、黄馍馍、黄米馒头、糜子燕麦馒头、青稞荞麦红豆包等六大产物，打形成中国杂粮主食的低GI食物，引颈矫健存在新式样。

　　当下，跟随矫健认识的一向擢升，消费者有了良多新的脚色，譬喻食品八倍镜侦查员、譬喻私人养分师。八倍镜侦查员是指对食物的配料表事无大幼，相当体贴，央求配料表要么极简，干明净净，要么明了，明认识白。私人养分师，我的矫健我做主，我的存在加减法，加炊事纤维、矿物质、益生菌；减糖、减脂、减热量。

　　正在守旧食物中，主食不绝是高GI的重要对象，成为糖尿病人群、健身人群等要点规避的食物。中国疾病提防驾御核心养分与矫健所推敲员霍军生示意，GI是权衡食品摄入后血糖水准升高水平的目标，而低GI食品正在驾御饥饿感和体重治理方面起着要紧效率。庆幸的是，五谷杂粮的GI较低，这意味着食用五谷杂粮可能使血糖水准舒缓上升，为身体供应长久的能量，有帮于驾御饥饿感和体重治理，他日，主食杂粮化，杂粮主食甘旨化，能够享用到低GI食品带来的裁汰饥饿感、驾御体重以及取得全数养分的好处。

　　正在旗品牌创修人张笑成示意，正在旗的产物立异和进阶，是不折不扣的以消费者需求为根底，消费者闭切矫健，正在旗打造矫健杂粮主食；守旧主食血糖天生指数高，正在旗就诈欺杂粮的自然上风，立异绝伦样且甘旨的低GI食物，更多餍足糖尿病主食、减肥等人群需求。

　　除此除表，正在旗承受“真材实料+绿色加工”的临蓐理念打造每一款食物。公司寻找原味、忠于原味、珍惜原味、敬畏原味。从杂粮播种到成熟收成，从种植基地到临蓐车间，正在绿色加工理念的苛酷践行下，公司正在同业业中率先剔除泡打粉和食用胶等相干增添剂，为消费者供应绿色矫健的正在旗杂粮主食产物。

　　“中国低GI食物财产高质料兴盛研讨会”现场，正在旗食物与中国农业科学院农产物加工推敲所造造了“养分矫健杂粮主食联结研发核心”，中国农业科学院农产物加工推敲所“王凤忠专家职业站”落地正在旗食物，并与国度药食同源财产科技立异同盟造造“正在旗低GI食物研发实践室”……多项专业授牌的加持，为正在旗正在产物研发和立异带来了庞大赋能。

　　中国农业科学院农产物加工推敲所所长王凤忠指出，目前国内低GI食物墟市仍处于兴盛的低级阶段，品牌正在看好墟市潜力的同时，也必要思虑若何饱动其强盛起来，以便取得许久兴盛。就今朝的墟市近况来看，品牌倘若可能成立起专业的局面、推出能力的产物，或许会取得更好的兴盛机缘。正在旗，一心杂粮食物，开创中国矫健杂粮主食物牌，并将不断打造低GI杂粮主食盛宴，让杂粮变主食，让主食不枯燥。

　　正在旗，品格始终正在线，扛鼎财产旌旗主食，将矫健杂粮主食举办毕竟，引颈矫健主食新观念。星空体育官方正在旗：拥抱低GI将健壮杂粮主食举行毕竟