星空体育网站中国经济网编者按：2023年，食物消费墟市亮点频现，中国罐头热销海表，节假日餐饮消费火爆等暴映现食物行业的风仪。食物行业科技提高，新的科技格式也给消费者带来少许困扰，好比近年来大热的预造菜，就正在本年激励“餐馆应用预造菜是否需求提前示知”“预造菜进校园是否太平”的热议星空体育网站。食物太平题目不断受到全社会合伙眷注，为保证百姓全体饮食太平，干系部分展开专项经管等食物太平职责。中国经济网食物频道清点了2023年影响力较大的十件食物行业大事变，与读者一同回首本年食物行业的起色，总结履历，迈向异日。

　　2月22日，堪称“史上最厉”的奶粉新国标正式履行。以后，只要通过新国标配方注册的奶粉产物，才调正在中国境内出售。新国标新正在哪里？对行业来说意味着什么？为何说国产奶粉更适合中国宝宝？

　　新国标对奶粉的临盆目标请求越发正经，所以会加大企业的调剂难度。有少许养分素的增添规范界限变窄了，这意味着企业务必正在临盆流程中实行正经限定，不然很容易超过规范界限，成为不足格产物。这现实上对企业的研发才华和临盆工艺提出了更高的请求。【详情】

　　自本年3月起，墟市拘押体例展开为期3个月的中止餐饮奢华专项步履。各地墟市拘押部分深远贯彻落实总局职责陈设请求，聚焦餐饮奢华超过题目，通过压实主体义务、整饬违法违规活动等一系列设施权谋。多地开出“反奢华罚单”。【详情】

　　各地墟市拘押部分深远展开反食物奢华专项步履，发起“厉行省俭、否决奢华”的优越风气，鼎力施行“文雅餐桌”理念，获得了踊跃劳绩。【详情】

　　中国罐头产量占环球约1/4，出口近200个国度和区域，稳居第一。3月份，一则闭于“中国罐头热销海表”的动静冲上热搜。来自中国罐头工业协会的数据显示，2022年，中国罐头食物出口量达312.5万吨，出口额68.9亿美元（约合百姓币473亿元），同比增加别离为12%和22%，均创下近年来新高。要正在新一轮国际商业比赛中维系并扩展对比上风，应多管齐下，把中国罐头食物家产打形成劳动繁茂、本事繁茂、资源繁茂兼具的复合上风家产。【详情】

　　2023年“五一”时代，餐饮墟市喜报频传。据中国烹调协会展开的“五一黄金周重心餐饮企业策划状况调研”数据显示，受访餐饮企业业务收入比昨年同期上涨149%，客流量同比昨年上涨211%。【详情】

　　2023年中秋遇上国庆，正在这个长达8天的“超等黄金周”，餐饮业迎来了消费岑岭，片面餐饮干系数据较2019年出现翻倍式增加。美团10月5日颁布的黄金周消费数据显示，天下餐饮堂食消费范围较2019年同期增加254%食品。饿了么即日颁布的消费趋向显示，本年中秋国庆假期日均旅客表卖量达史乘最高，同比增加30%，较2019年翻一倍。【详情】

　　7月14日，国际癌症探究机构（IARC）、宇宙卫生气闭（WHO）和粮食及农业机闭（FAO）食物增添剂联络专家委员会（JECFA）联络颁布了阿斯巴甜对矫健影响的评估陈说，将阿斯巴甜归为或许对人类致癌之列（IARC 2B组）。一石激起千层浪食品，激励了很多消费者，越发是无糖饮料喜欢者的挂念食品。阿斯巴甜终究致不致癌？有专家正在接纳中国经济网记者采访时曾流露，遵守目前的规则请求，阿斯巴甜正在合理界限内可能被行使于食物加工，消费者毋庸过分惊惶，但同时不要过分依赖甜味剂饮料。【详情】

　　12月初，福筑省消费者权利护卫委员会对福州市20家咖啡贩卖单元的59款现造现售咖啡实行采样，均检测出低含量的2A类致癌物“丙烯酰胺”。上述动静已经颁布激励了舆情高度眷注，“喝咖啡致癌”的动静更是风行一时。原本相闭“咖啡致癌”的说法早正在2018年就曾惹起过眷注，而事变的主角同样是“丙烯酰胺”。【详情】

　　本年夏令，华北、黄淮等地产生暴雨洪涝苦难，山东德州产生地动，增长了食物太平危害。为加紧天然苦难时代食物太平职责，确凿保证百姓全体饮食太平，国度墟市监视约束总局办公厅印发《闭于做好汛期食物太平职责的通告》，请求做好汛期食物太平职责食品。【详情】

　　汛期正值食源性疾病高发时令，气象湿度大，食物、水源容易受到细菌、霉菌以及百般化学物质的污染，易形成食物的霉变和衰落。需求留意哪些呢？【详情】

　　8月22日，墟市拘押总局、造就部、民政部、国度卫生矫健委、国管局等五部分联络召开电视电线个月的集顶用餐单元食物太平题目专项经管步履。此次步履旨正在进一步典型学校（含托幼机构）食品、病院、养老院、陷坑等集顶用餐单元食堂策划约束，防备化解危害隐患，一共提拔集顶用餐单元食物太平秤谌。【详情】

　　8月24日，日本不顾国际社会猛烈否决，启动了福岛第一核电站核污染水的排海。8月25日，国度墟市监视约束总局颁布“墟市拘押总局加洪流产物食物太平拘押及食盐代价拘押力度”的告示。【详情】

　　9月份，“线下餐馆也应用预造菜了”“预造菜有增添剂”“预造菜进校园”……相闭预造菜的动静不停于耳。不少消费者反应线下饭铺、餐馆应用预造菜未提前示知。而针对“预造菜进校园”题目，少许学生家长则对预造菜的太平性等流露挂念。那么，餐馆应用预造菜是否应事先示知？预造菜太平矫健吗？预造菜进校园是否适当？【详情】

　　11月28日，由国务院食安办、中心文雅办、中心网信办等28部分及经济日报社主办，中国经济网、中国规范出书社承办的2023年天下食物太平宣称周主场运动正在京进行。来自相闭部委、行业企业、机构机闭、音讯媒体等300多名各界代表，盘绕“尚俭崇信尽责一心共护食物太平”大旨，别离进行了巨头颁布、大旨说话、科普宣称和公然提倡等运动。正在主场运动上，国务院食安办颁布第三批食物太平演示都市名单，农业村落部颁布第一批国度今世农业全家产链规范化演示基地创筑单元名单，公安部颁布回击食物太平犯警案例，国度卫生矫健委先容食物太平规范、危害监测与评估职责劳绩；安徽省亳州市先容落实食物太平“两个义务”职责履历，北京育英学校先容校园食物太平及中止餐饮奢华职责劳绩，国务院食安委专家委专家针对食物太平谣言展开科普解读，干系食物协（学）会倡议“落实企业食物太平主体义务，共帮食物家产高质料起色”的行业提倡食品。【详情】

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