星空体育官方“这款火山石烤肠卖得相当好，开袋后不消解冻，氛围炸锅180℃烤造12分钟就能享用，利便躁急，又有爆汁的口感。”正在北京一家物美超市的安井食物货柜前，超市促销员向中国证券报记者先容。眼下热卖的爆款单品火山石烤肠，成为安井食物贯彻“三道并进”战略，打造第二增加弧线的光显写照。

　　“咱们将接连贯彻‘三道并进’的谋划战略，升高市占率；擢升锁鲜装系列、丸之尊系列等中高端产物占比，加强节余才干，左右预造菜、烤肠类产物的墟市时机，切入高增加细分赛道。”安井食物董事长刘鸣鸣正在承受中国证券报记者专访时展现。

　　“近年来，公司屈急速冻调造食物、速冻面米成品和速冻菜肴成品‘三道并进’的谋划战略，为功绩连接不乱增加打下了本原。”刘鸣鸣对中国证券报记者展现。2023年，公司告竣营收140.45亿元，同比增加15.29%；净利润为14.78亿元，同比增加34.24%。

　　速冻调造食物动作主导产物，成为安井食物近年来功绩稳增加的“定海神针”。2024年一季度，锁鲜装、丸之尊系列产物出现亮眼，安井食物博得开门红，告竣营收37.55亿元，同比增加17.67%；净利润为4.38亿元，同比增加21.24%，逾越墟市预期。

　　正在激烈的墟市角逐中，安井食物节余才干连接加强，龙头职位连续凸显星空体育官网。2023年，公司毛利率同比擢升1.3个百分点至23.2%。2024年一季度，毛利率同比擢升1.8个百分点至26.6%；净利润率同比擢升0.4个百分点至11.7%，创近年来新高。

　　安井食物尖锐左右墟市趋向，产物构造连续优化，牢牢攻陷行业造高点。以2019年推出的锁鲜装为例，原委四年多的墟市施行和浸淀，锁鲜装系列产物正在支撑较高增速的同时，保留较好的毛利率程度，并增进公司一切系统升级换代，使“安井食物”从渠道品牌向消费者品牌迈进。

　　“公司会接续推出更适合区域贩卖的锁鲜装产物。”安井食物展现，公司将盘绕打造爆品的策略焦点，借帮锁鲜装、虾滑和丸之尊系列向中高端门道迈进，并通过区域性单品“锁鲜化”，加大对区域产物、区域墟市的篡夺，饱动企业兴盛和品牌筑造。

　　安井食物中高端产物生意急速增加，解释中国速冻食物墟市远未饱和，发展潜力照样很大。安井食物展现，相较于昌盛地域墟市，中国速冻食物行业还处于发展期。陪同经济的连续兴盛、人丁构造和生计办法的改变，中国人均速冻食物损耗量尚有较大擢升空间。从行业齐集度来看，2023年，中国速冻食物行业CR5齐集度仅18%，远低于日本和欧美等昌盛国度和地域，行业齐集度希望进一步急速擢升。

　　安井食物正在稳定主业、夯实龙头职位的同时，左右预造菜、烤肠类产物等细分赛道高速增加的时机，连接打造第二增加弧线。

　　以“万亿赛道”预造菜为例，“咱们对墟市改变相当敏锐，2018年就决断介入预造菜赛道，兴盛战略也调剂为‘三道并进’。将来，预造菜会成为咱们的主导财富。”刘鸣鸣对中国证券报记者展现。

　　短短几年，安井食物依托“安井幼厨”工作部、全资子公司“冻品先生”，以及并购而来的“新宏业”“新柳伍”，“自产+OEM+并购”三箭齐发，疾捷将速冻菜肴打变成公司的第二增加弧线年，公司预造菜成品营收达39.27亿元，同比增加29.84%，占总营收的比重达27.96%。

　　跟着预造菜国标等财富尺度系统筑造慢慢圆满，预造菜财富兴盛越发矫健、榜样，墟市承受度连续擢升，产物状态越发多样化。正在此配景下，安井食物迎来更空阔的兴盛空间。

　　2023年，烧烤成为急速增加的细分赛道。此中，烤肠动作低温肉成品范围份额最大的单品，疾捷进入上升周期。凭据弗若斯特沙利文的数据食品，近几年中国高温肉成品（如火腿肠）复合增加率为3.7%，而低温肉成品（如烤肠）增加率则达6.3%。

　　安井食物尖锐左右趋向，疾捷打造出火山石烤肠这一大单品。“公司已将火山石烤肠擢升到与主业暖锅丸子食品、发面点心一概的策略高度，勉力做烤机渠道（自筑终端），要点笼盖BC超市、社区、旅游景点、学校周边和连锁餐饮等渠道，力求正在3年内做到细分范围第一梯队。”安井食物总司理张清苗展现。

　　国泰君安证券研报显示，以火山石烤肠为代表的烤机渠道系列产物赛道空间大、具备爆品基因，公司正在渠道端及终端上风昭着。2023年，公司实行结构架构调剂，将安井幼厨工作部与公司串烤项目部统一，聚焦鸡肉颐养品+串烤类产物，并为2024年打好本原星空体育官网。烤串系列新品希望成为下一个大单品。

　　遍布寰宇的12大临盆基地和近2000家经销商，使安井食物设备起强健的势能，高效推广“三道并进”战略。

　　“咱们具有12大临盆基地，根基上竣工了寰宇化临盆基地结构。”刘鸣鸣告诉中国证券报记者，“出格是从2011年泰州基地创立劈头，咱们兴盛出‘销地产’形式，辖区贩卖抵达肯定领域后马上结构筑厂，以俭朴运费、升高墟市反响速率。”

　　同时，安井食物将“销地产”形式进一步升级为“产地研”+“产地销”的新品斥地和施行形式。此中，公司新品执掌实行“产地研”形式，由总部担当新品立项和计划，差异临盆基地差别担当某一品类的新品研发，周到推动属地化转型，研发适销对道的区域化爆品，齐头并进变成协力，饱动功绩连接增加。

　　安井食物还连续升高新闻化、数字化程度，赋能公司的产供销系统。“公司设备了强大的新闻神经搜集，为高效运行连接赋能。”安井食物新闻部总监施荣旭对中国证券报记者展现。

　　“安井食物斥地的CRM软件，为咱们经销商起到了相当好的赋能感化。本来没有这个软件的时刻，生意员通过打电话、发新闻的办法，让咱们经销商报单、盯物流，合头出格多，效力很低。现正在只须要一个手机，就可能下订单、缔结对账单、盯物流，轻易高效。”安井食物东南大区一位经销商告诉中国证券报记者。

　　安井食物连接发展新闻化筑造。2023年年报显示，公司已周到上线EDI电子换取体系，买通临盆体系合连设置，主动下达临盆筹划和设置工艺恳求参数，苛把产物德料，周到升高了临盆执掌功效；全新打造了KA LINK体系，通过与沃尔玛等近40家商超体系链接，优化门店执掌程度，告竣了品牌数字化运营。

　　预计将来，刘鸣鸣展现，公司将接连贯彻“三道并进”的谋划战略和“BC分身、全渠发力”的渠道战略，通过“主食发力、主菜上市”的产物战略、视觉营销的品牌传播形式、高质中高价的产物订价形式、“销地产”的临盆基地筑造形式以及“产地研”+“产地销”新品斥地和施行形式，进一步安稳行业当先职位。

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